Sérendipité
« On a posé la tarte fraise-oseille sur cette assiette brute, même pas cuite, et elle s'est cassée. On a trouvé cela très beau et on a décidé de la photographier. Notre façon de travailler pour ce livre était très libre. » – Jessica Prealpato. Dans une assiette fabriquée par Carole Fraile, un riz au lait d'amande, praliné et badiane. À savoir : la grande majorité des recettes du livre ne sont pas compliquées à réaliser.