Dix ans après avoir repris la légendaire maison de Talloires, sur les rives du lac, Jean Sulpice et sa femme Magali savourent sa réouverture après une rénovation magistrale. Les travaux ont duré trois mois. Ils ont été orchestrés par ASL Architecture, l'agence d'Antoine Ricardou, à qui l'on doit notamment la décoration des hôtels Les Sources de Cheverny et Les Sources de Vougeot. L'écrin renaît en établissement 5 étoiles, dans une version qui ne renie rien de son histoire mais en renouvelle la perspective.